Cantucci pochodza z Toskanii. Nazywane sa rowniez cantuccini lub biscotti di Prato, gdyz wlasnie to miasto slynie z ich produkcji. Ciasteczka moga byc z migdalami, czasem rowniez z orzechami lub platkami czekoladowymi. Dzisiaj proponujemy wersje czekoladowa z orzechami.
Czekoladowe cantucci
Skladniki:
450 g maki
100 g orzechow wloskich (moga byc tez laskowe)
100 g lezek/groszkow/platkow czekoladowych
160 g masla (ja dodalam roslinnego)
160 g cukru
200 g nutelli (ja dodalam krem orzechowy eko)
2 jaja
1 opakowanie cukru waniliowego
1 lyzeczeka proszku do pieczenia
sol
Przygotowanie: prosze kliknac tutaj.
Muszę wreszcie sama zrobić w domu, zawsze przynosi się ze sklepu, a na pewno domowe są dużo lepsze.