W niedzielę 12 lutego 2017 rozpoczęły się XX targi enogastronomiczne RistoExpo – w siedzibie LarioFiere Erba w Como, podczas których polska kuchnia jest gościem specjalnym. Focus Polonia zorganizowano przy współpracy i pod patronatem Gault&Millau Polska.
Naszą tradycję gastronomiczną reprezentują wybitni szefowie kuchni: Michał Bryś, Andrea Camastra, Adrian Klonowski i Łukasz Budzik oraz barmani: Mateusz Szuchnik, Adam Grądziel i Jakub Kozłowski.
A o szczegółach opowiedziała naszym czytelnikom redaktor naczelna Żółtego Przewodnika Gault&Millau Polska Justyna Adamczyk.
.
.
Targi będą czynne do 15 lutego 2017.
Na RistoExpo 2017 zaprezentowało się także 10 polskich producentów:
– Chopin Vodka z Siedlec
.
.
– Krystian Dreszler – Masarnia Dreszler z Warmii i Mazur
.
.
– Maciej Jaros i tradycyjne miody pitne z Tomaszowa Mazowieckiego
– Rafał Bernatowicz „Bern On Table” z Puszczy Białej pod Warszawą i drewniane akcesoria do kuchni i restauracji
.
.
– Paweł Pająk i Green Farm – produkty ze ślimaków k/ Tarnowa
.
.
– Marek Grądzki z serami kozimi z Wielkopolski
.
.
– Antonius Caviar
– Karol Majewski i Nalewki Tradycyjne
– Olejarnia
– Dariusz Koroś i Polski Cydr Chyliczki
Korespondencja z Lombardii: Agnieszka B. Gorzkowska, autorka bloga WloskiCafe
