Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jest salceson od Kołdrasa.
Fotografia pochodzi z ksiazki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci
Salceson to tradycyjna „męska” wędlina. Salceson od Kołdrasa to czyste, dobre mięso z lokalnych świń karmionych naturalnymi paszami bez GMO. charakterystyczne jest wykorzystanie ozorów weprzowych miękko gotowanych w rosole. Wykorzystuje się tylko naturalne surowce wysokiej klasy i rygorystycznie przestrzega się czystości produkcji.
Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.
