Bułki z czarną kapustą i suszonymi pomidorami

Skladniki:

600 g maki pszennej

15 g swiezych drozdzy

150 ml wody

5 lyzek oliwy z oliwek extra vergine

8 suszonych pomidorow

200 g lisci czarnej kapusty (ewentualnie jarmuzu)

sol

Przygotowanie:

Drozdze rozpuscic w letniej wodzie z dodatkiem 2 lzyek maki. Odstawic do wyrosniecia. Umyc liscie czarnej kapusty. Suszone pomidory namoczyc 20 minut w letniej wodzie. Zmiksowac liscie kapusty z suszonymi pomidorami. Dodac wyrosniete drozdze, make, oliwe, sol. Zagniesc ciasto. Jesli bedzie zbyt iekkie i bedzie sie kleic do rak, to dodac jeszcze troche maki.

Ciasto oproszyc maka i odstawic do wyrosniecia przez minimum 2 godziny. Formowac bulki. Ukladac na blasze uprzednio wylozonej papierem do pieczenia. Przykryc sciereczka kuchenna i odstawic do wyrosniecia na 2 godziny.

Piec okolo 15 minut w temperaturze 180 stopni.

 

 

Przepis: Aleksandra Seghi




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *