Produkty polskie w Europie, cz.123: Żurek kielecki

Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jest żurek kielecki.

 

Fotografia pochodzi z książki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakości

 

Ma naturalny, kwaśny smak i specyficzny aromat, który mu nadaje czosnek i kminek. Jest doskonałą bazą do sporządzania zup i barszczów, produkowany według receptury niezmienionej od kilkudziesięciu lat. Żurek robioy jest z mąki żytniej chlebowej i razowej. Wszystkie surowce używane do jego produkcji są pochodzenia polskiego. Mąka wytwarzana jest ze zbóż produkowanych w gospodarstwach stosujących zasady Dobrej Praktyki Rolniczej.

 

 

Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakości. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.




Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *