Kategoria: Kuchnia włoska

Największy na świecie PARK ROLNO SPOŻYWCZY zainauguruje jesienią w Bolonii

FICO – FABBRICA ITALIANA CONTADINA (EATALY WORLD) – największy na świecie PARK ROLNO SPOŻYWCZY – zainauguruje jesienią w Bolonii przy Via Paolo...

Zielone kotleciki

Zielone kotleciki Składniki: 500 g bietoli 2 duze ziemniaki 2 duze marchewki 1 jajo 4-5 łyżek bułki tartej mąka pszenna do obtoczenia kotletów olej do smażenia...

Tiramisù z truskawkami

Tiramisù z truskawkami Składniki: 200 g ciastek typu savoiardi lub pavesini 500 g serka mascarpone 4 jaja 160 g cukru pół cytryny 400 g truskawek Przygotowanie:...

Smażone karczochy

Smażone karczochy Skladniki: 5 karczochów mąka 1 szklanka mleka 1 jajo pół cytryny sól olej do smażenia Przygotowanie: Kliknij tutaj.     Przepis...

Drożdżowe kasztanowe

Drożdżowe kasztanowe Skladniki: okolo 400 g maki pszennej 200 g maki kasztanowej 80 g masla 2 jaja 3 lyzki anyzu 1 opakowanie skorki pomaranczowej kandyzowanej 25 g...

Ciasto z ricottą i kokosem

Ciasto z ricottą i kokosem Skladniki: 150 g maki pszennej 150 g zmielonego kokosu 150 g ricotty 120 g cukru 75 g masla 100 ml mleka 2 jaja 1 lyzeczka proszku do...

Jagodowe ślimaczki

Jagodowe ślimaczki Skladniki: 300 g maki pszennej 200 g maki kukurydzianej 25 g swiezych drozdzy 150 ml mleka 1 jajo 70 g masla 1 cytryna sol 1 sloik dzemu jagodowego...

Boćwina po włosku

Boćwina po włosku Skladniki: 1 kg bocwiny 1 cytryna 2 zabki czosnku 6 lyzek oliwy z oliwek extra vergine sol Przygotowanie: Kliknij tutaj.   Przepis: Aleksandra...

Lato od kuchni

Latem, gdy pojawiają się upały, pojawia się też pytanie, co jeść? Żeby było zdrowo, lekko, smacznie? Czego unikać, by nie czuć się ociężale? Podpowiadamy,...

Korzenne ciasto marchewkowo – orzechowe

Korzenne ciasto marchewkowo – orzechowe Skladniki: 200 g maki pszennej 200 g cukru 450 g marchwi 300 ml oleju (slonecznikowego lub kukurydzianego) 3 jaja 150 g...

Bułki z czarną kapustą i suszonymi pomidorami

Bułki z czarną kapustą i suszonymi pomidorami Skladniki: 600 g maki pszennej 15 g swiezych drozdzy 150 ml wody 5 lyzek oliwy z oliwek extra vergine 8 suszonych...

Ciasto cytrynowe

Ciasto cytrynowe Skladniki: 150 g maki pszennej 70 g maki kukurydzianej 3 jaja 180 g cukru (ja dodalam trzcinowego) 180 g masla (ja dodalam roslinnego) 2 cytryny 1...

Pieczone pączki z dziurką

Pieczone pączki z dziurką Skladniki: 150 g maki pszennej 150 g maki Manitoba 150 g maki zytniej 2 jaja 100 ml mleka 25 g swiezych drozdzy 1 male opakowanie...

Cebule borrettane w sosie zalewie słodko-kwaśnej

Cebule borrettane w sosie zalewie słodko-kwaśnej Skladniki: 700 g cebuli borettane 60 ml wody 60 ml oliwy z oliwek extra vergine 60 ml octu balsamicznego 3 lyzki cukru...

Ciekawostka kulinarna na świąteczny obiad

Wielki Poniedziałek, czyli słynna Pasquetta, rozpoczyna we Włoszech sezon wycieczek, pikników i wyjazdów na łono natury. Jeśli pogoda dopisuje, Włosi ruszają w...

Baci di dama z kawą

Baci di dama z kawą Skladniki na ciasto: 380 g maki pszennej 180 g masla 125 g cukru 1 jajo 3 lyzki kawy espresso 1 lyzecza proszku do pieczenia Skladniki na krem: 3...