Kategoria: Kuchnia włoska
Ciasto dyniowo – marchwiowe na kasztanowej mące
Ciasto dyniowo – marchwiowe na kasztanowej mące Składniki: 300 g mąki pszennej 120 g mąki kasztanowej 150 g marchwi 2 jaja 300 g dyni 120 g cukru trzcinowego...
Chleb z liśćmi rzodkiewki i sezamem
Chleb z liśćmi rzodkiewki i sezamem Składniki: 2 pęczki rzodkiewek 250 g mąki pszennej 250 g mąki żytniej 200 ml wody 15 g świeżych drożdży 50 g oliwy z...
Tarta z jabłkami i kremem orzechowym
Kruche ciasto z jabłkami i kremem orzechowym Składniki: 300 g mąki pszennej 2 jaja 150 g masła (ja miałam roślinne) 120 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1...
Babeczki ryżowo – gryczane z migdałami bez glutenu
Babeczki bezglutenowe ryżowo – gryczane z migdałami Składniki: 150 g mąki ryżowej 130 g mąki gryczanej 2 jaja 100 g cukru 100 g migdałów 1 łyżeczka proszku...
Ryż z karczochami i gorgonzolą
Risotto z karczochami i gorgonzolą Składniki: 300 g ryżu arborio 8 karczochów 250 g gorgonzoli 600 ml bulionu warzywnego 1 cebula 1 ząbek czosnku 8 dużych...
Wrześniowe warsztaty kulinarne w Toskanii
A gdyby tak połączyc odpoczynek w Toskanii wraz z uczestniczeniem w warsztatach kulinarnych? W dniach od 11 do 18 września do toskańskiej willi przyjadą...
Włoski sezon figowy w pełni
Figowiec pospolity (Ficus carica L.), zwany też figą pospolitą, figą karyjską, drzewemfigowym lub figowcem owocowym – gatunek drzewa lub krzewu należący do...
Tarta gryczana z karczochami i fetą
Tarta gryczana z karczochami i fetą Składniki: 320 g mąki gryczanej 150 g masła 450 g obranych karczochów (około 800/900 g karczochów) 250 g fety 2 ząbki czosnku...
Ciasto gryczano – kawowe z kremem orzechowym
Ciasto gryczano – kawowe z kremem orzechowym Składniki: 300 g mąki gryczanej 130 g białego cukru 4 jaja 130 g masła, ja dodałam roślinne 100 ml mocnej kawy...
Torta tricolore. Viva l’Italia!
Włochy mistrzami Europy! Na tę okazję mamy dla Was przepis na trzykolorowy tort w barwach Italii. Torta tricolore Składniki na biszkopt: 6 jaj 80 g mąki 90 g cukru...
Rogaliki rozmarynowe z semoli
Rogaliki rozmarynowe z semoli Składniki: 300 g mąki semola 200 g mąki pszennej 300 ml wody 10 g cukru 100 ml oliwy z oliwek extra vergine 3 gałązki rozmarynu 120 g...
Ciasto orzechowo-czekoladowe
Ciasto orzechowo-czekoladowe Składniki: 200 g mąki orzechowej 100 g mąki pszennej 150 g kremu orzechowego 50 g cukru, może być trzcinowy 1 jajo 150 ml mleka 50 ml...
Smażone pieczarki w cieście
Smażone pieczarki w cieście Składniki na 3 osoby: 200 g pieczarek około 250 g mąki pszennej woda gazowana sól Pozostałe składniki olej do smażenia...
Toskańska infarinata
Toskańska infarinata Składniki: 300 g mąki kukurydzianej (polenty, najlepiej błyskawicznej, która gotuje się 8 minut) 1 puszka białej fasoli typu cannellini 500 g...
Tarta kasztanowo – pigwowa
Tarta kasztanowo – pigwowa Składniki na ciasto kruche: 300 g mąki kasztanowej 300 g mąki pszennej 200 g cukru trzcinowego 2 jaja 250 g masła (ja dałam...
Kruche ciasteczka z dżemem
Kruche ciasteczka z dżemem Składniki na ok.36 sztuk: 300 g mąki pszennej 100 g cukru 2 jaja 150 g masła (ja dodałam roślinnego) 1 opakowanie cukru waniliowego...
Najnowsze komentarze