Na słodko

Zapewnie i Wam zdazylo sie mieszanie przepisow z dwoch roznych krajow.

Dzisiaj proponuje ciasto ze sliwkami – mysle, ze to w ramach tesknoty za polskimi wypiekami.

Przepis na ciasto zaczerpniety z wloskiej (florenckiej) tradycji na Schiacciata con l’uva. Oto on:

 

Skladniki:

500 gram maki

pol szklanki wody

30 gram drozdzy

3 lyzki oliwy z oliwek

sol

 

 

Przygotowanie:

Do cieplej,przegotowaniej wody dodajemy dwie lyzki maki, rozpuszczamy drozdze. Odstawiamy do wyrosnienia. Nastepnie wlewamy je do maki. Dodajemy 3 lyzki oliwy, szczypte soli.

Zagniatamy ciasto i odstawiamy na 2 godzinki (przykryte sciereczk) do wyrosniecia.

Prostokatna blache posypujemy maka i kladziemy na niej rozwalkowane ciasto.

Na wierzchu ukladamy polowki sliwek.

Ciasto pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *