Kategoria: Kuchnia włoska

Kruche ciastka z czekoladą

Kruche ciastka z czekoladą Składniki: 300 g mąki pszennej 100 g masła, ja dodałam roślinnego 1 jajo 100 g czekolady gorzkiej 80 g cukru 1 łyżeczka proszku do...

Pizza z mąką żytnią

Pizza z mąką żytnią Składniki: 300 g mąki pszennej 200 g mąki żytniej 150 ml mleka lub wody 10 g świeżych drożdży 3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine sól...

Słodkie bułki z ricottą i rodzynkami

Słodkie bułki z ricottą i rodzynkami Składniki: 600/650 g mąki pszennej 250 g ricotty 60 g białego cukru 180 ml mleka 1 jajo 15 g świeżych drożdży sól...

Ciastka razowe

Ciastka razowe Składniki: 150 g mąki razowej 100 g maki pszennej 1 jajo 100 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 125 g masła pół łyżeczki proszku do pieczenia...

Razowe crostatine do kawy lub herbaty

Razowe crostatine 150 g mąki razowej 100 g maki pszennej 1 jajo 100 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 125 g masła pół łyżeczki proszku do pieczenia Pozostałe...

Włoski waffel z mąką kukurydzianą

Włoski waffel z mąką kukurydzianą Składniki: 3 jaja 250 ml mleka 180 g mąki pszennej 70 g mąki kukurydzianej 70 g cukru 80 g masła 1 łyżka proszku do pieczenia...

Duszony pak choi

Duszony pak choi z imbirem i sezamem Składniki: 3 „bukiety” pak choi 2 ząbki czosnku 1 kawałek świeżego imbiru 3 łyżki sezamu 8 łyżek oliwy z oliwek extra...

Czekoladowe babeczki z jogurtem

 Czekoladowe babeczki z jogurtem Składniki: 240 g mąki 3 jaja 180 g cukru 120 g białego jogurtu 120 g oleju słonecznikowego lub kukurydzianego 60 g gorzkiego...

Babeczki z marchewką

Babeczki z marchewką Składniki 250 g mąki pszennej 200 g cukru 250 g zmiksowanej obranej marchwi 150 g masła roślinnego 4 jaja 1 łyżeczka proszku do pieczenia...

Crostata z mąki gryczanej

Crostata z mąki gryczanej Składniki: 160 g mąki pszennej 160 g mąki gryczanej 140 g cukru, może być również cukier trzcinowy 160 g masła 1 jajo 1 łyżeczka...

Żytnie kokardki z wegańskim pesto

Żytnie kokardki z wegańskim pesto Składniki: 130 g świeżego szpinaku 100 g tofu naturalnego 30 g obranych orzechów włoskich 2 ząbki czosnku około 150 ml oliwy z...

Ciasto z dżemem jagodowym na Święto Mamy

Ciasto z dżemem jagodowym na Święto Mamy Składniki: 150 g cukru, ja dodałam trzcinowy 80 g mąki ziemniaczanej 80 g mąki pszennej 3 jaja 100 g masła roślinnego 1...

Ciasto żytnio jogurtowe z jabłkami i rodzynkami

Ciasto żytnio jogurtowe z jabłkami i rodzynkami Składniki: 300 g mąki żytniej 3 jaja 150 g cukru 125 g jogurtu białego 125 g mleka 50 g oleju słonecznikowego lub...

Tagliatelle z cukinią i pesto

Tagliatelle z cukinią i pesto Składniki na 4 osoby: 400 g makaronu tagliatelle, my miałyśmy świeży, jajeczny makaron 150 g pesto 4 małe cukinie 2 ząbki czosnku 8...

Dzień Matki we Włoszech: Ciasto ananasowe z rodzynkami i orzechami włoskimi

Na Święto Mam, które obchodzi się dzisiaj we Włoszech mamy taką oto propozycję: Ciasto ananasowe z rodzynkami i orzechami włoskimi Składniki: 330 g mąki...

Babeczki czekoladowe ze śmietaną

Babeczki czekoladowe ze śmietaną Składniki 250 g mąki pszennej 20 g skrobi kukurydzianej 4 jaja 100 g cukru 250 ml śmietany do ubicia, trzydzieści parę procent w...