Kategoria: Kuchnia włoska

Pomysł na Halloween: Kości mumie z gorzkiej czekolady

Przedstawiamy Wam nasz słodki pomysł na Halloween. Kości mumie z gorzkiej czekolady Składniki na około 30 dużych ciastek: 220 g mąki pszennej 100 g masła 150 g...

Znany- nieznany Piemont: Jesienne spacery po przysmaki. Kasztany, gdzie ich szukać w Piemoncie.

Od kilku tygodni na każdym turyńskim targu, w sklepie i wsupermarkecie można bez trudu znaleźć castagne, kasztany, sezonowy,październikowy, smakołyk. I choć...

Ciasteczka orzechowe

Ciasteczka orzechowe Składniki na około 60 ciastek: 200 g mąki pszennej 200 g mąki kamut 270 g masła 1 jajo 140 g ukru pudru 1 opakowanie cukru waniliowego 120 g...

Ciasto dyniowo – marchwiowe na kasztanowej mące

Ciasto dyniowo – marchwiowe na kasztanowej mące Składniki: 300 g mąki pszennej 120 g mąki kasztanowej 150 g marchwi 2 jaja 300 g dyni 120 g cukru trzcinowego...

Chleb z liśćmi rzodkiewki i sezamem

Chleb z liśćmi rzodkiewki i sezamem Składniki: 2 pęczki rzodkiewek 250 g mąki pszennej 250 g mąki żytniej 200 ml wody 15 g świeżych drożdży 50 g oliwy z...

Tarta z jabłkami i kremem orzechowym

Kruche ciasto z jabłkami i kremem orzechowym Składniki: 300 g mąki pszennej 2 jaja 150 g masła (ja miałam roślinne) 120 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1...

Babeczki ryżowo – gryczane z migdałami bez glutenu

Babeczki bezglutenowe ryżowo – gryczane z migdałami Składniki: 150 g mąki ryżowej 130 g mąki gryczanej 2 jaja 100 g cukru 100 g migdałów 1 łyżeczka proszku...

Ryż z karczochami i gorgonzolą

Risotto z karczochami i gorgonzolą Składniki: 300 g ryżu arborio 8 karczochów 250 g gorgonzoli 600 ml bulionu warzywnego 1 cebula 1 ząbek czosnku 8 dużych...

Wrześniowe warsztaty kulinarne w Toskanii

A gdyby tak połączyc odpoczynek w Toskanii wraz z uczestniczeniem w warsztatach kulinarnych? W dniach od 11 do 18 września do toskańskiej willi przyjadą...

Włoski sezon figowy w pełni

Figowiec pospolity (Ficus carica L.), zwany też figą pospolitą, figą karyjską, drzewemfigowym lub figowcem owocowym – gatunek drzewa lub krzewu należący do...

Tarta gryczana z karczochami i fetą

Tarta gryczana z karczochami i fetą Składniki: 320 g mąki gryczanej 150 g masła 450 g obranych karczochów (około 800/900 g karczochów) 250 g fety 2 ząbki czosnku...

Ciasto gryczano – kawowe z kremem orzechowym

Ciasto gryczano – kawowe z kremem orzechowym Składniki: 300 g mąki gryczanej 130 g białego cukru 4 jaja 130 g masła, ja dodałam roślinne 100 ml mocnej kawy...

Torta tricolore. Viva l’Italia!

Włochy mistrzami Europy! Na tę okazję mamy dla Was przepis na trzykolorowy tort w barwach Italii. Torta tricolore Składniki na biszkopt: 6 jaj 80 g mąki 90 g cukru...

Rogaliki rozmarynowe z semoli

Rogaliki rozmarynowe z semoli Składniki: 300 g mąki semola 200 g mąki pszennej 300 ml wody 10 g cukru 100 ml oliwy z oliwek extra vergine 3 gałązki rozmarynu 120 g...

Ciasto orzechowo-czekoladowe

Ciasto orzechowo-czekoladowe Składniki: 200 g mąki orzechowej 100 g mąki pszennej 150 g kremu orzechowego 50 g cukru, może być trzcinowy 1 jajo 150 ml mleka 50 ml...

Smażone pieczarki w cieście

Smażone pieczarki w cieście Składniki na 3 osoby: 200 g pieczarek około 250 g mąki pszennej woda gazowana sól Pozostałe składniki olej do smażenia...