A gdyby tak połączyc odpoczynek w Toskanii wraz z uczestniczeniem w warsztatach kulinarnych?
W dniach od 18 do 25 czerwca do toskańskiej willi pod Lukką (link TUTAJ) przyjadą miłośnicy włoskiej kuchni, by wspólnie gotowac i piec. Spotkamy się trzy razy: w niedzielę 19 czerwca, poniedziałek 20 czerwca oraz czwartek 23 czerwca.
Warsztaty rozpoczniemy o 10 rano. Każdy uczestnik kursu dostanie włoski fartuszek kuchenny. A na koniec kursu pamiątkowy dyplom.
W ciągu dwóch pierwszych dni warsztatów wspólnie przygotujemy 1 przystawkę, 2 dania makaronowe oraz desery (ciasto i ciasteczka lub dwa ciasta lub deser w pucharkach). Jesteśmy w Toskanii, więc i dania są przeważająco właśnie z tego regionu. Lubimy bruschette, crostini, panzanellę, pappę di pomodoro, pici, cantuccini czy ricciarelli. W ogrodzie zbierzemy miętę czy melisę i spontanicznie gotujemy sobie napary.
Natomiast trzeci dzień warsztatów będzie przeznaczony na robienie pizzy, schiacciaty czy toskańskiego chleba. Nauczymy się robić bigę czyli zaczyn, z którego będziemy potem wypiekać chleb.
Podczas tygodniowego pobytu przewidziana jest również wizyta w historycznej winni ccy na wzgórzach Lukki. W programie degustacja wina i oliwy najwyższej jakości oraz możliwośc zakupu.
Pozostały ostatnie miejsca na warsztaty. Serdecznie zapraszamy na wspólne gotowanie!
Więcej informacji tutaj.
Kontakt mailowy:
Koszt trzydniowych warsztatów kulinarnych to 180 euro.
Koszt noclegu zależy od apartamentu (informacji udziela Maria, właścicielka willi, kontakt mailowy: [email protected]).
ALEKSANDRA SEGHI
filolog włoski, redaktor portalu informacyjnego Polacy we Włoszech www.polacywewloszech.com, autorka bloga Moja Toskania www.aleksandraseghi.com oraz licznych artykułów o włoskiej tematyce. Od prawie 25 lat mieszka w Toskanii i organizuje warsztaty kulinarne. W Polsce opublikowała dziesięc książek: Smaki Toskanii, Słodkie pieczone kasztany – toskańskie opowieści ze smakiem, Zielona Toskania, Domowa kuchnia włoska, Pascal 360 stopni, Fanklub bułeczek z rozmarynem czyli ciąg dalszy toskańskich opowieści ze smakiem, Miasta widma w Toskanii – historia, tradycje, ludzie; O Włoszech przy kawie. Znani i lubiani o słonecznej Italii; To jest Italia.