Tag: Aleksandra Seghi, kuchnia wloska, Moja Toskania, Polacy, Polacy we Wloszech, schiacciata, Wlochy

Schiacciata z jabłkami i cynamonem

Schiacciata z jabłkami i cynamonem Składniki na 1 dużą blachę: 500 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży 15 g cukru 15 g oliwy z oliwek extra vergine 250 ml...

Włochy: Dzieci, strefa ochronna kraju i szkoła online

Od prawie 2 tygodni wszystkie dzieci, które uczęszczały do przedszkoli, szkół czy na uniwersytety nie chodzą do szkoły, tylko uczą się w zaciszu domowym. Jak...

„Nie lubię Pana Panie Fellini” na deskach Domu Sztuki w Warszawie

16 lutego br. w teatrze w Domu Sztuki w Warszawie wystawiono sztukę pt. Nie lubię Pana Panie Fellini w reżyserii Marka Koterskiego. Publiczność jeszcze grubo przed...

Toskania, koronawirus i numery telefonów do dyspozycji dla ludności

W ostatnim komunikacie dla mieszkańców Pistoi burmistrz Alessandro Tomasi przypomiał o numerach telefonów, na ktore moze dzwonić ludność w celu informacji...

Ciasto z dżemem

Szybkie ciasto z dżemem Składniki 3/4 słoika ulbuonego dżemu 3 jaja 180 g cukru 380 g mąki pszennej 1 opakowanie cukru waniliowego 80 ml oleju słonecznikowego lub...

9 lutego Międzynarodowym Dniem Pizzy

Dzisiaj, 9 lutego, świętujemy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Według danych z 2019 roku codziennie we Włoszech pieczonych jest 8 milionów pizzy. Oznacza to 2 miliardy...

Mrożonki czy posiłki domowej roboty? Co na to mężczyźni

W zeszłym tygodniu ze zwykłej rozmowy o gotowaniu wyszedł jeden wielki sondaż. Zapytałam zarówno Polaków jak i Włochów co sądzą o jedzeniu w domu. Moją...

Ciasto żytnio kokosowe

Ciasto żytnio kokosowe Składniki: 140 g mąki żytniej 200 g wiórków kokosowych 2 jaja 120 g cukru 140 g masła, ja miałam roślinne 60 ml mleka 1 łyżeczka...

Toskania: Warsztaty pt. Świetnie gotująca kobieta przedsiębiorcza

Zgodzisz się ze stwierdzeniem, że gotowanie to też zarządzanie? W dużej mierze zarządzanie sobą w czasie – by się zwyczajnie wyrabiać na czas, by tak...

Focaccine z mąki żytniej

Focaccine z mąki żytniej Składniki 300 g mąki pszennej 200 g mąki żytniej 30 g świeżych drożdży 150 ml wody lub mleka 100 ml oliwy z oliwek extra vergine sól...

Pistoia i tradycyjny zjazd Befany z dzwonnicy

Dzisiaj po raz dwudziesty szósty odbyło się tradycyjne spotkanie na Placu Katedralnym w Pistoi. Jak co roku kiedy tylko nastąpi zmierzch, z dzwonnicy zjeżdża...

Befanini, toskańskie ciasteczka karnawałowe

Befanini piecze się w czasie Karnawału. Nazwa pochodzi od Befany – czarownicy, która 6 stycznia przynosi dzieciom słodycze, przede wszystkim słodki...

Chleb apulijski z dodatkiem ziemniaków

Chleb apulijski z dodatkiem ziemniaków Składniki: 600 g mąki semola 150 ml wody 1 łyżka mąki pszennej 30 g świeżych drożdży 300 g ziemniaków 20 ml oliwy z...

Pappardelle/Tagliatelle z bietolą i gorgonzolą

Pappardelle/Tagliatelle z bietolą i gorgonzolą Składniki: 300 g pappardelli lub tagliatelli 500 g liści bietoli 2 ząbki czosnku 100/150 g gorgonzoli, ja miałam...

Czy Pistoia to Tristoia?

Tristoia, od słowa triste czyli smutny, taki przydomek, wiele lat temu dostała Pistoia. Pistoia – Tristoia, wołają niektórzy do tej pory. Ale czy...

Włoska przekąska: Grissini z suszonymi pomidorami

Grissini z suszonymi pomidorami Składniki: 650 g mąki pszennej 360 ml wody 20 g świeżych drożdży 50 ml oliwy z oliwek extra vergine sól 10 suszonych pomidorów...