Tag: , , , , ,

Suflety karczochowe

Suflety karczochowe Składniki na ok. 6 suflecików 3 karczochy 1 jajo 120 ml śmietany 18% 20 g startego parmezanu sól i pieprz Pozostałe składniki masło do...

Sardyński kucharz włoskich prezydentów

59 letni Pietro Catzola, chef z Triei (Ogliastra, Sardynia) jest oficjalnym kucharzem włoskich prezydentów. Wcześniej był szefem kuchni na – jak sam twierdzi...

Monti: Sagra delle Focaccette

W Monti, w toskańskiej miejscowości, na Placu Pieve odbędzie się Święto małych focacci. Poniżej szczegóły: Źródło: Anna Płoszaj, blog Italia Mini

Bivigliano: Święto schiacciaty

23 września b.r. w Bivigliano, frakcji gminy Vaglia w prowincji Florencji odbędzie się Święto schiacciaty. Będzie to 39. edycja tego wydarzenia. Stoiska...

Rośnie eksport włoskich win

Według ostatnich statystyk w ciągu pierwszych pięciu miesięcy roku eksport włoskich win wyniósł 2,9 miliardów dolarów. Oznacza to więcej o  18 % niż w 2017...

Tarta z mascarpone, figami i rozmarynem

Tarta z mascarpone, figami i rozmarynem Składniki na słone ciasto 160 g mąki pszennej 160 g mąki kukurydzianej 1 jajo 50 g startego parmezanu lub grana padano 120 g...

Włoskie gofry

Włoskie gofry Składniki: 3 jaja 250 ml mleka 190 g mąki pszennej 80 g cukru 80 g masła 1 łyżka proszku do pieczenia sól Przygotowanie Proszę kliknąć tutaj....

Passignano sul Trasimeno: święto patelni

W dniach od 22 do 26 sierpnia b.r. w Passignano sul Trasimeno (Umbria) odbędzie się Festa della Padella, święto patelni. Przy blasku świec, przy brzegu jeziora...

Borgo San Lorenzo: święto dzika

W dniach od 24 sierpnia do 2 września b.r w Borgo San Lorenzo (prowincja Florencji) odbędzie się święto dzika. Przez 10 dni będzie można skosztowac takich dan jak...

Montescudo (Rimini): Festiwal ziemniaka i klusek ziemniaczanych

Sagra della patata e festa degli gnocchi, czyli Festiwal ziemniaka i klusek ziemniaczanych w Montescudo (Rimini) My Polacy bardzo lubimy  ziemniaki  (kartofle, pyry,...

Crostata orzechowo – ricottowa

Crostata orzechowo – ricottowa Składniki na kruche ciasto: 270 g mąki pszennej 80 cukru 1 jajo 1 łyżka mleka 120 g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia...

Sierpniowe festyny (sagry) gastronomiczne w Kalabrii

Kalabryjskie Festiwale Smaku, czyli tzw. Sagre Calabresi są inspirującymi spotkaniami enogastronomicznymi, szczególnie jeśli mamy do czynienia z Festiwalami...

Sierpniowe spotkania z włoskim jadłem i winem, czyli włoskie „sagre” (festyny )

Włosi uwielbiają jeść, i to dobrze zjeść, nie tak „w locie”, jak często my Polacy, kanapkę czy jabłko  w rękę i też będzie  dobrze,  w...

Ciasto brzoskwiniowe z dodatkiem ricotty

Ciasto brzoskwiniowe z ricottą Składniki: 200 g mąki pszennej 300 g ricotty 65 g maki ziemniaczanej 1 cytryna 4 jaja 160 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100...

Słodko kwaśny sos brzoskwiniowy

Słodko kwaśny sos brzoskwiniowy Składniki: 3 brzoskwinie lub nektarynki garść czarnych oliwek, ewentualnie zielonych garść czarnych oliwek bez pestek 1 cebula...

San Vincenzo: Święto pappardelli

W dniach od 19 do 22 lipca b.r. w San Vincenzo (prowincji Livorno) odbędzie się Święto pappardelli. Dania z tym makaronem będą podawane na Placu Solvay. Początek...