Polskie produkty w Europie, cz.7

Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jest fasola wrzawska.

fasola_wrzawska_polacy_we_wloszech

Zdjecie pochodzi z ksiazki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce

Ma specyficzny, delikatny smak, cienka skórkę i dużą wartość odżywczą . W widłach Wisly i Sanu, w pólnocnej części Kotliny Sandomierskiej fasola „Piekny Jaś” uprawiana byla niemal w każdym gospodarstwie, czemu sprzyjały warunki klimatyczne i glebowe. Większość prac przy uprawie do dzis wykonywana jest ręcznie. Nazwa „fasola wrzawska” wywodzi sie od wsi Wrzawy, jednak mogą jej używać producenci fasoli z trzech podkarpackich gmin: Gorzyce, Zaleszany i Radomyśl nad Sanem.

W/w fasola posiada znak Chroniona Nazwa Pochodzenia.

 

Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.

 

 




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *