Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jest ser twarogowy poltlusty.
Zdjecie pochodzi z ksiazki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce
Ser charakteryzujacy sie lagodnym, lekko kwasnym smakiem, uzyskanym dzieki delikatnej obrobce w wannach twarozarskich. Produkowany od 1926 roku wedlug niezmienionej receptury metoda wieloetapowa, w duzym stopniu recznie, z najwyzszej jakosci mleka.
Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.
