Produkty polskie w Europie, cz.80

Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jest pasztet w słoju tradycyjny z Górna.

Zdjecie pochodzi z ksiazki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce

W skład pasztetu, zgodnie z tradycją, wchodzą w odpowiednich proporcjach płuca, nerki, wątroba, kawałki boczku, podgardla i pachwiny oraz przyprawy. Tak przygotowanym farszem napełnia się słoiki, które następnie są wypiekane.

 

Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.

 




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *