Polskie produkty w Europie, cz.81

Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jest wiejska pieczona z Górna.

Zdjecie pochodzi z ksiazki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce

 

Kiełbasa o delikatnej, pomarszczonej ciemnobrązowej skórce. Smak i zapach charakterystyczny dla kiełbasy wiejskiej, wędzonej i doprawionej solą, pieprzem, cukrem i czosnkiem. Kiełbasa jest obsuszana i zgodnie z tradycją wędzona dymem z drewna olchowego.

 

Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *