Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jest kiełbasa wiejska kruszewska.
Zdjecie pochodzi z ksiazki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce
Nalezy do kiełbas średnio rozdrobnionych, parzonych, z dodatkiem pieprzu, czosnku i majeranku, w osłonce z naturalnego jelita wieprzowego. Smak charakterystyczny dla mięsa wieprzowego i wołowego peklanowanego, wędzonego tradycyjnie dymem z drewna olchowego.
Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.
dzieki za zdjecia polskiej kielbasy. Tylko tyle jest osiagalne tutaj z polskich wedlin, zdjecia.Szkoda, ze Wlosi sa tak zadufani „wspanialoscia „swojego jedzenia