Polskie produkty w Europie, cz.85

Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jest kiełbasa wiejska kruszewska.

Zdjecie pochodzi z ksiazki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce

Nalezy do kiełbas średnio rozdrobnionych, parzonych, z dodatkiem pieprzu, czosnku i majeranku, w osłonce z naturalnego jelita wieprzowego. Smak charakterystyczny dla mięsa wieprzowego i wołowego peklanowanego, wędzonego tradycyjnie dymem z drewna olchowego.

 

Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.




One thought on “Polskie produkty w Europie, cz.85

  1. Renata

    dzieki za zdjecia polskiej kielbasy. Tylko tyle jest osiagalne tutaj z polskich wedlin, zdjecia.Szkoda, ze Wlosi sa tak zadufani „wspanialoscia „swojego jedzenia

    Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *