Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jest kiełbasa wiejska wędzona dojrzewająca.
Fotografia pochodzi z książki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakości
Kiełbasa wytwarzana w Rodzinie Maryniaków od pokoleń. Posiada smak charakterystyczny dla kiełbasy wędzonej, dojrzewającej przez okres 2-4 tygodni. Smak delikatnie kwaskowy, wyraznie słony, ostry w wyraznie wyczuwalnymi przyprawami: pieprzem, czosnkiem i papryką.
Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakości. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego
