Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

Składniki na ciasto:

250 g mąki pszennej

2 jaja

100 g masła

100 g cukru

sól

Składniki na farsz

250 g ugotowanej pszennicy

250 g ricotty

2 jaja, w wersji oryginalnej dają aż 4!

150 g cukru, ja miałam trzcinowy, ale w oryginale powinien być biały

pół cytryny

w wersji oryginalnej aromat, tzw. woda z kwiatów pomarańczy, ale wiele osób dodaje aromat waniliowy

pół opakowania skórki kandyzowanej lub własnoręcznie zrobiona kandyzowana skórka z połowy pomarańczy

Pozostałe składniki

masło do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Kliknij tutaj.

Przepis Aleksandry Seghi, autorki bloga Moja Toskania.




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *