Klopsy z indyka to pyszne i proste danie. Idealnie nadaje się na obiad dla dzieci. Indyk jest bardzo delikatny i zdrowy.
Klopsy z indyka w sosie koperkowym
Delikatne klopsy z indyka w zestawieniu z sosem koperkowym, tworzą bardzo spójną i niesłuchanie pyszną całość. Jest to idealny obiad dla całej rodziny.
- Trudność przygotowania: łatwe
- Ilość porcji: 5+
- Typ potrawy: obiad, kolacja
Składniki:
- filet z indyka 60 dag
- cebula
- czosnek 4 ząbki
- koperek
- sól
- pieprz
- marchew x4
- kasza jaglana 1/3 szklanki
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- jajko
- masło
- mąka pszenna 1 łyżka
- śmietana 18% 1/2 szklanki
- mleko 1,5 szklanki
- liść laurowy x2
- ziele angielskie x3
- papryka czerwona
Wykonanie:
- Mięso z indyka zmielić razem z cebulą. Do otrzymanej masy, dodać przeciśnięty czosnek.
- Wszystko przełożyć do miski, dodać posiekany koper, jajko, mąkę ziemniaczaną i dwie starte wcześniej marchewki. Do smaku dodać trochę soli i pieprzu.
- Ugotować kaszę jaglaną. Po ostudzeniu dodać do mięsnej masy i dokładnie wymieszać.
- Uformować dość duże kulki z masy mięsnej. W garnku zagotować wodę, dodać do niej pokrojone marchewki i zagotować. Następnie wyjąć je z wody, a w zamian dodać ziele angielskie, liść laurowy i klopsy. Gotować przez 10 minut, aż do wypłynięcia na wierzch.
- Na patelni roztopić masło, dosypać mąki i wymieszać, do momentu dokładnego połączenia. Dodać mleko, śmietaną i wymieszać. Gotować przez chwilę.
- Zdjąć patelnię z palnika i dodać koper dokładnie pokrojony oraz sól i pieprz.
- Podać klopy z sosem i zagotowanymi marchewkami. Posypać pokrojoną papryką i pieprzem.
Klopsy z indyka w sosie pomidorowym
Klopsy z indyka w sosie pomidorowym to idealne rozwiązanie, dla osób które lubią tradycyjne smaki. Warto je wykonać na obiad lub kolację.
- Trudność przygotowania: łatwe
- Ilość porcji: 4
- Typ potrawy: obiad, kolacja
Składniki:
- mielony indyk 400 g
- jajko
- przyprawa do indyka 2 łyżeczki
- pomidory z puszki
- ząbki czosnku x2
- cebula
- bułka tarta 3 łyżki
- cukier 1 łyżka
- pieprz
- oliwa z oliwek 15 ml
Wykonanie:
- Mięso mielone wymieszać z bułka tartą i jajkiem oraz z posiekanym ząbkiem czosnku. Dodać przyprawę do indyka.
- Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, zeszklić posiekaną cebulą i ząbek czosnku.
- Na patelnię dodać pomidory z puszki, pieprz i cukier. Wszystko razem dusić przez około kwadrans, mieszając od czasu do czasu.
- Z mięsnej masy, uformować kule o odpowiedniej wielkości. Ułożyć je na patelni, w przygotowanym wcześniej sosie.
- Klopsy dusić przez 15 minut pod przykryciem. Od czasu do czasu je przewrócić, aby się zarumieniły z każdej strony.
Klopsy z indyka w sosie koperkowym lub pomidorowym to idealne danie dla całej rodziny. Z pewnością pokochają je dzieci oraz starsi domownicy!
| Wingsofquality.eu Przepisy kulinarne zostały dostarczone przez portal Wingsofquality.eu – źródło informacji o mięsie indyczym. |
