Tag: Aleksandra Seghi, grissini, kuchnia wloska, Moja Toskania, Polacy, Polacy we Wloszech, przepis, przepis wloski, Turyn, Wlochy

Grissini sezamowe

Grissini sezamowe Składniki: 650 g mąki pszennej 360 ml wody 20 g świeżych drożdży 50 ml oliwy z oliwek extra vergine sól 5 łyżek sezamu Dodatkowe składniki:...

Ciasto czekoladowo – malinowe z orzechami włoskimi

Ciasto czekoladowe z malinami i orzechami włoskimi Składniki: 200 g mąki pszennej 4 łyżki wody 120 ml mleka 30 g gorzkiego kakao 220 g świeżych malin 100 g...

Varese: Piękna willa z parkiem Józefa Toeplitza

Willa Toeplitz powstała pod koniec XIX w. na wzgórzu u stóp Sacro Monte. Obecnie to elegancka dzielnica Sant’Ambrogio Olona w Varese (ok. 60km na pólnoc...

Halina Lorenc Antonangeli: W pierwszą niedzielę każdego miesiąca wstęp do muzeów gratis

Halina Lorenc Antoangeli, która wiele lat pracowała w Archiwum Państwowym oraz Bibliotece Narodowej we Florencji, opowiada o włoskiej inicjatywie wejścia do muzeów...

Wielkanoc w gronie Polonii

Zarówno Święta Bożego Narodzenia jak i Wielkanoc poza ojczystym krajem powodują w nas nostalgię. Nasze Rodziny są tysiące kilometrów od nas. Tęsknimy również...

Cannelloni ze szparagami

Cannelloni ze szparagami Składniki 1 opakowanie makaronu cannelloni 1 pęczek szparagów 1 biała cebula 500 ml beszamelu 150 ml przecieru pomidorowego 6 łyżek oliwy...

Ciasto ricottowo – migdałowe

Ciasto ricottowo – migdałowe z czekoladowymi łezkami Składniki 250 g mąki pszennej 300 g ricotty 150 g cukru 100 g obranych migdałów 150 ml mleka 3 jaja 100 g...

Endywia z oliwkami

Duszona endywia z czarnymi oliwkami 1 główka edywii 100 g czarnych oliwek bez pestek, mogą być również czarne oliwki z pestkami suszone na słońcu 1 ząbek...

Cecina z pomidorami

Cecina ze świeżymi pomidorami Składniki: 2 kubki mąki z ciecierzycy 2 kubki wody 3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine 2 duże pomidory sól i pieprz Przepis:...

Colomba bezglutenowa

Colomba bezglutenowa Składniki: 300 g mix mąk bezglutenowych, ja miałam akurat extra mix krakowski z Polski 20 g cukru pudru 15 g świeżych drożdży 3 jaja 120 ml...

Śladami wielkich Polaków we Florencji, Juliusz Słowacki

Na ulicy Scala 65 we Florencji mieszkał Juliusz Słowacki. Ulica ta znajduje się bardzo blisko stacji kolejowej Santa Maria Novella. Na budynku, w którym przez...

Ciasto na Walentynki

Ciasto na Waletynki Składniki: 150 g cukru, ja dodałam trzcinowy 80 g mąki ziemniaczanej 80 g mąki pszennej 3 jaja 100 g masła roślinnego 1 cytryna pół...

Jogurtowe pan brioche

Jogurtowe pan brioche  Składniki: 300 g mąki Manitoby 200 g mąki pszennej 80 ml oleju słonecznikowego lub kukurydzianego 2 jaja 30 g świeżych drożdży 1...

Ciasto kokosowo bananowe z mąki kukurydzianej

Ciasto kokosowo bananowe z mąki kukurydzianej Składniki 200 g mąki pszennej 200 g mąki kukurydzianej 60 g wiórków kokosowych 3 dojrzałe banany 100 g cukru...

Żytnie ciasto migdałowe z rodzynkami

Żytnie ciasto migdałowe z rodzynkami Składniki: 220 g mąki żytniej 100 g migdałów, ja miałam ze skórką 150 g cukru 3 jaja 80 ml oleju słonecznikowego lub...

Nasza propozycja: Placek kukurydziany z zielonym groszkiem

Placek kukurydziany z zielonym groszkiem Składniki: 200 g mąki kukurydzianej 220 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży 120 ml mleka 1 jajo 300 g mrożonego...