Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie są miody pitne.
Zdjecie pochodzi z ksiazki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce
Miód pitny to klarowny napój fermentowany z brzeczki miodowej (roztwór wody i miodu). Jego charakterystyczny aromat, smak i kolor zależą od rodzaju miodu oraz użytych przypraw. Im większa zawartość miodu w brzeczce, tym dluższy jest okres leżakowania napoju i wyższa zawartość w nim alkoholu. Nazwy napitku zależy od użytych proporcji między miodem a wodą: półtorak zawiera 1 część miodu oraz 0,5 częsci wody, dwójniak – 1 część miodu i 1 wody, trójniak – 1 część miodu i 2 części wody oraz czwórniak – 1 część miodu i 3 cześci wody.
Miody pitne wytwarzane są w Polsce od wiekow. To jeden z najbardziej specyficznych polskich produktów.
Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.
