Polskie produkty w Europie, cz.41

Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jest ser pleśniowy „Lazur błękitny”.

Zdjecie pochodzi z ksiazki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce

Zdjecie pochodzi z ksiazki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce

Ser o białym lub kremowym miąższu, przerośnięty charakterystycznymi żyłkami i kieszonkami błękitnej pleśni, produkowany według oryginalnej 50-letniej receptury. W smaku subtelnie pikantny, z wyczuwalnym pieczarkowym smakiem, lekko gorzki, o miękkiej, nieco kruchej konsystencji. Wytwarzany jest z pełnego mleka najwyższej jakości, produkowanego przez lokalnych rolników, przestrzegających Dobrej Praktyki Rolniczej i Dobrej Praktyki Hodowlanej.

Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *