Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jest Gzik wielkopolski.
Zdjecie pochodzi z ksiazki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce
To twarożek z dodatkiem młodej kwaśnej śmietany oraz szczypiorku lub koperku, czasami rzodkiewki albo natki pietruszki, pieprzu i soli. Jest to przysmak wyjątkowo utrwalony w jadłospisie mieszkanców Wielkopolski.
Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.
