Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jestwielkopolski ser smażony.
Zdjecie pochodzi z ksiazki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce
Ser posiada charakterystyczny smak i zapach zgliwiałego i usmażonego twarogu z dodatkiem kminku. Dzięki staraniom Spółdzielni Mleczarskiej „Top-Tomysl” został wpisany d europejskiego rejestru produktów regionanych i tradycyjnych jako Chronione Oznaczenie Geograficzne.
Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakosci. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.
