Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie jest kiełbasa zwyczajna od Kołdrasa.
Fotografia pochodzi z książki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakości
Znakomita w smaku wieprzowo-wołowa tradycyjna wędlina, produkowana w Małopolsce z wysokiej jakości mięsa miejscowych świn i bydła. Swój znakomity, niepowtarzalny smak zawdzięcza rygorystycznemu przestrzeganiu receptury i zasad produkcji oraz specyfice środowiska przyrodniczego (bliskość Puszczy Niepołomnickiej). Wędzona w tradycyjnej wędzarni w dymie olchowo-bukowym.
Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakości. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.
