Opiekujesz się osobą starszą bądź też sama nią jesteś i nie wiesz jakie lekkie dania dla osób starszych, będą odpowiednie?
Niestety, wraz z upływem lat, odpowiednie trawienie niektórych potraw bądź też produktów jest o wiele trudniejsze, niż miało to miejsce jeszcze kilka lat wstecz. Wynika to z faktu, że z czasem wątroba oraz żołądek, nie radzą sobie już tak dobrze i sprawnie z trawieniem tego, co kiedyś nie sprawiało problemu. Dlatego tak ważne jest to, aby umieć dopasować odpowiednią dietę do wieku oraz trybu życia.
Jakie śniadania będą idealne dla osób starszych?
Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Dlatego też warto zadbać o to, aby był on zbilansowany oraz zawierał w sobie wszelkie ważne minerały oraz witaminy potrzebne organizmowi starszej osoby.
Prawdopodobnie najsmaczniejszą, a także bardzo zdrową i lekkostrawną opcją będzie kasza jaglana z jabłkami oraz cynamonem. Jest to typowe śniadanie na słodko, a więc powinno posmakować nawet najbardziej wybrednym osobom. Także przygotowanie takiego dania nie jest trudne. Wystarczy ugotować kaszę jaglaną, dodać do niej starte jabłko oraz łyżeczkę cynamonu. Do tak wymieszanej kaszy można dodać też mleko bądź jogurt wedle uznania.
Dla seniorów, którzy cenią sobie tradycyjne śniadania, strzałem w dziesiątkę będzie kanapka. Warto zadbać jednak o to, aby kanapki były jak najbardziej zróżnicowane i bogate w witaminy. Idealnym wyborem będzie więc na pewno kanapka z jajkiem na miękko oraz awokado. Można też wykorzystać pomysł na kanapki z białym serem oraz miodem.
Co ugotować seniorowi na obiad?
Obiad dla osoby starszej powinien być przede wszystkim lekkostrawny, dlatego lepiej zrezygnować z potraw, które potrzebują smażenia oraz wymagają użycia ciężkostrawnych sosów. Warto wykluczyć także składniki, jak i potrawy, które mogą okazać się zbyt pikantne dla starszej osoby.
Doskonałym pomysłem na zdrowy obiad dla seniora, z całą pewnością będą zupy krem. Zdrową, bogatą w różnorodne witaminy, zupę krem, tak naprawdę można przygotować z większości warzyw. Wystarczy je jedynie wcześniej lekko obgotować, aby było łatwiej je zmiksować.
Wśród zup krem, warto polecić zupę z marchewki. Świetnym pomysłem może być też krem z pomidorów z dodatkiem świeżej bazylii.
Na drugie danie warto podać chude, białe mięso, na przykład gotowanego kurczaka z warzywami i ryżem, albo jedną z chudych ryb. Starszym osobom, jak najbardziej można podać łososia gotowanego na parze, albo pieczonego dorsza. Zarówno do mięsa, jak i do ryb, warto podać świeże surówki, gotowane warzywa lub trochę ryżu.
Jakie przekąski między posiłkami będą odpowiednie dla osób starszych?
Warto zadbać o to, aby osoby starsze miały stały dostęp do świeżych owoców oraz warzyw. Niektóre mogą okazać się dla nich zbyt twarde, dlatego warto wybierać te, które senior może zjeść bez ryzyka, czyli na przykład banany, morele, albo owoce sezonowe, takie jak truskawki i maliny. Warzywa można wcześniej lekko ugotować, dzięki czemu staną się znacznie miększe.
| Artykuł powstał przy współpracy z zycieseniora.com |
