Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie są pierniczki owsiane.
Fotografia pochodzi z książki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakości
Niewielkie ciasteczka o jasnobrązowym kolorze i różnych kształtach, produkowane metodą rzemieślniczą według tradycyjnej receptury z lat dwudziestych XX wieku. W smaku delikatne, o zapachu gałki muszkatołowej, imbiru, goździków i miodu. Pierniczki owsiane wypiekane są z mąki pszennej iżytniej, cukru, mleka lub wody przyprawiane cynamonem, imbirem, goździkami, gałką muszkatołową, kardamonem, z dodatkiem miodu naturalnego, słodu jęczmiennego i płatkó owsianych.
Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakości. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.
