Produkty polskie w Europie, cz.134: Pierniczki owsiane

Kolejnym produktem znanym nie tylko w Polsce, ale również w całej Unii Europejskiej lub na świecie są pierniczki owsiane.

 

Fotografia pochodzi z książki pt. Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakości

 

Niewielkie ciasteczka o jasnobrązowym kolorze i różnych kształtach, produkowane metodą rzemieślniczą według tradycyjnej receptury z lat dwudziestych XX wieku. W smaku delikatne, o zapachu gałki muszkatołowej, imbiru, goździków i miodu. Pierniczki owsiane  wypiekane są  z mąki pszennej iżytniej, cukru, mleka lub wody przyprawiane cynamonem, imbirem, goździkami, gałką muszkatołową, kardamonem, z dodatkiem miodu naturalnego, słodu jęczmiennego i płatkó owsianych.

 

 

 

Wyżej cytowany fragment pochodzi z książki pt. „Produkty regionalne i tradycyjne wysokiej jakości. Ochrona w Unii Europejskiej i w Polsce”. Za jego udostępnienie dziękujemy Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *