Kalabryjskie Festiwale Smaku, czyli tzw. Sagre Calabresi są inspirującymi spotkaniami enogastronomicznymi, szczególnie jeśli mamy do czynienia z Festiwalami dotyczącymi Produktów Regionalnych. Poniżej znajdziecie kalendarz wrześniowych kalabryjskich Festiwali Smaku.
Nie straćcie okazji, jeżeli jesteście w okolicy, aby w nich uczestniczyć, znajdzie się dla każdego coś dobrego, zarówno do jedzenia jak i do picia, nie martwcie się – najecie i napijecie się do oporu. Corocznie jest organizowana ogromna ilość takich spotkań przez Gminy, Urzędy Miast, Proloco – włoska organizacja zajmująca się promocją danego regionu jak i poprzez najróżniejsze Zrzeszenia i Organizacje lokalne. W ten sposób doskonale waloryzuje się i rozpowszechnia Kalabryjskie Produkty Regionalne takie jak: peperoncino – papryka pikantna, czerwona cebula, kalabryjskie wędliny: nduja, soppressata, salame piccante i salumi, oliwa z oliwek, chleb z pszenicy durum. Wspaniałe pośród serów caciocavallo, pecorino i ricotta affumicata. Wśród makaronów ręcznie robionych “fileja” i “maccaruni”. Do wzięcia pod szczególną uwagę sagre miecznika, pesce azzuro i suszonego dorsza…
Czytaj dalej: Kalabria bocznymi drogami
