Pizza nie zawsze z produktów wysokiej jakości

Codziennie we Włoszech przygotowuje sie okolo 5 milionów pizzy. W skali rocznej to okolo 2 miliardy!

pizza_serce_moja_toskania

Nie zawsze jest ona przyrzadzana ze składników najwyższej jakosci. Podobno nie wystarcza sosu pomidorowego made in Italy, więc sprowadzany jest on z Chin. Oliwa z oliwek extra vergine nie jest częstym składnikiem. Raczej używa sie olio di sansa czyli oliwy z wytłoczyn z oliwek. Również mozzarella nie jest oryginalna, raczej to mix miękkich serów z dodatkiem mozzarelli.

Nie wszystkie pizzerie podają swieżo przygotowane pizze. Wiele resturacji o dużej frekwencji turystów podaje rozmrożoną pizzę (red. podobno w Wenecji prawie wszystkie pizzerie stosuje tę zasadę).

La Nazione przytacza również problem drewna, ktore zostaje użyte w piecach drzewnych. Mogą to byc np. stare meble, pomalowane farbą.

Jednym słowem: bądzmy czujni!

 

Zródło: La Nazione




Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *