Tydzień Kuchni Włoskiej na Świecie rozpocznie się prezentacją polskiej edycji Włoskiej Sztuki dobrego gotowania Pellegrino Artusi, opublikowanej po raz pierwszy w 1891 r. Jest to zbiór przepisów, wielokrotnie wypróbowanych przez autora z pomocą dwóch zaufanych kucharzy, Francesco Ruffilli i Marietta Sabatini. Aż do roku 1911 sam Artusi opracował 15 wydań książki, za każdym razem wzbogacając ją językowo i o propozycje gastronomiczne, również te sugerowane przez czytelników. Na prezentacji obecne będą kuratorki opracowania Tessa Capponi i Malgorzata Buttitta.
Poniedziałek 20 listopada 2017 godz. 18:00
Włoski Instytut Kultury w Warszawie
Wstęp wolny
Tłumaczenie symultaniczne
Warszawa: Tydzień Kuchni Włoskiej na Świecie
TAGArtusi jedzenie kuchnia wloska Polacy Polacy we Wloszech Tydzień Kuchni Włoskiej na Świecie Wlochy Wlosi
Poprzedni wpisCremona: Festa del Torrone 2017
Kolejny wpisNeapol: nowe planetarium na terenie Obserwatorium astronomicznego Capodimonte
