Włochy to dla mnie… prostota w kulinariach i przede wszystkim wysoka jakość produktu. Uwielbiam aromat rozmarynu i tarty Rustico z serem Taleggio. Kocham sery i Gorgonzolę mam w lodówce zawsze.
Nie ma nic lepszego niż świeże soczyste pomidory, doskonałej jakości oliwa, świeże zioła i mozzarella di bufala. To mój letni przysmak, którym mógłbym zajadać się niemal codziennie.
Doskonałym uzupełnieniem serów jest moje ulubione Amarone. W mojej restauracji na półce nie może go zabraknąć.
Delektując się winem zawsze wspominam wyjazd do pięknego San Gimignano, gdzie zasmakowałem w znakomitych mięsnych terinach, szafranowych sosach, stekach i innych toskańskich przysmakach…
Z kulinarnym pozdrowieniem,
Robert Sowa
Robert Sowa – mistrz kulinarny, kreator menu największych wydarzeń kulturalno-kulinarnych w Polsce. Znany z telewizji oraz radio. Były kucharz polskiej reprezentacji w piłce nożnej. Autor menu dla pasażerów pociągów PKP Intercity. Felietonista, autor książek kulinarnych. Właściciel restauracji Sowa & Przyjaciele oraz Meta Disco.
Oficjalna strona: www.sowarobert.pl
