Skladniki:
600 g maki pszennej
15 g swiezych drozdzy
150 ml wody
5 lyzek oliwy z oliwek extra vergine
8 suszonych pomidorow
200 g lisci czarnej kapusty (ewentualnie jarmuzu)
sol
Przygotowanie:
Drozdze rozpuscic w letniej wodzie z dodatkiem 2 lzyek maki. Odstawic do wyrosniecia. Umyc liscie czarnej kapusty. Suszone pomidory namoczyc 20 minut w letniej wodzie. Zmiksowac liscie kapusty z suszonymi pomidorami. Dodac wyrosniete drozdze, make, oliwe, sol. Zagniesc ciasto. Jesli bedzie zbyt iekkie i bedzie sie kleic do rak, to dodac jeszcze troche maki.
Ciasto oproszyc maka i odstawic do wyrosniecia przez minimum 2 godziny. Formowac bulki. Ukladac na blasze uprzednio wylozonej papierem do pieczenia. Przykryc sciereczka kuchenna i odstawic do wyrosniecia na 2 godziny.
Piec okolo 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Przepis: Aleksandra Seghi