59 letni Pietro Catzola, chef z Triei (Ogliastra, Sardynia) jest oficjalnym kucharzem włoskich prezydentów.
Wcześniej był szefem kuchni na – jak sam twierdzi – „najpiękniejszym statku świata” Amerigo Vespucci, a do kuchni w pałacu Quirinale przyjął go 29 lat temu prezydent Francesco Cossiga, który właśnie na statku odkrył przypadkowo jego tradycyjną sardyńską kuchnię.
Od tamtej pory Pietro Catzola gotował już dla kolejnych prezydentów Scalfaro, Ciampi, Napolitano i obecnego prezydenta Włoch, Sergio Matterelli.
Sekrety jego kuchni: kuchnia bogata i różnorodna, składniki proste, tradycyjne, dobierane z dużą uwagą…
.
