Tag: gastronomia, olej, oliwa, Polacy, Polacy we Wloszech, Polska, Porady, recykling
Jak gastronomia może zutylizować olej spożywczy?
Olej jest podstawowym składnikiem wielu dań. To właśnie dzięki niemu możemy poddawać potrawy obróbce termicznej, a co za tym idzie wydobywać ich smak i aromat....
Certaldo: Święto nowego wina i oliwy
28 października b.r. w Certaldo na ulicy Agnoletti odbędzie się Święto nowego wina i oliwy. W ciągu dnia będzie można zakupić również pieczone kasztany,...
Toskania: wspaniały oliwny rocznik
Fantastyczny rok dla oliwy w Toskanii. Jakość bardzo wysoka, niestety ilość niezadawalająca. Cena za oliwę ze wzgórz Montealbano to...
Toskania: dzieci, których rodzice nie uregulowali rachunków za stołówkę będą jadły chleb z oliwą
W gminie Montevarchi (prowincja Arezzo) zadecydowano, że dzieci, których rodzice nie uregulowali rachunków za stołówkę szkolną będą jadły chleb z oliwą....
Ascoliva: festiwal faszerowanej oliwki dobiega końca
Jeszcze do jutra, tj. do 20 sierpnia w Ascoli Piceno odbywa się Ascoliva, festiwal faszerowanej oliwki z Ascoli. To jedno z najłsynniejszych dań tego miasta i...
Ascoliva 2017
W dniach od 10-20 sierpnia w Ascoli Piceno odbędzie się Ascoliva, festiwal faszerowanej oliwki z Ascoli. To jedno z najłsynniejszych dan tego miasta i rejonu....
Toskania: Powody mniejszych zbiorów oliwek
Profesor Giampiero Maracchi, klimatolog, wyjaśnia, że w tym roku małe zbiory oliwek spowodowane sa ociepleniem klimatu oraz atakiem muszki. Koniec lata był bardzo...
Vinci: konkurs Oliva d’Oro
26 listopada b.r bohaterką dnia w Vinci będzie oliwa z oliwek extra vergine. Przed wspólną kolacją będzie mozna dokonać degustacji świezo tłoczonych oliw....
Cecina z Toskanii i Ligurii
Cecina to cienki placek z maki z ciecierzycy, ktory pieczony jest w Toskanii oraz Ligurii. Mozecie spotkac sie rowniez z nazwa torta di ceci. Cecina Skladniki: 100 g...
Caponata siciliana pani Rosy
Kilka tygodni temu, po opublikowaniu przepisu na caponate sycylijska (link tutaj), otrzymalismy informacje od pani Rosy z Palermo, ze przedstawiamy nieorginalny przepis....
Najnowsze komentarze