Na wloskim stole w okresie wielkanocnym nie moze zabraknac Colomby. Wykonanie jest dosc pracochlonne, ale efekt koncowy wart naszego wysilku. Do srodka mozemy dodac rodzynki, owoce kandyzowane, groszki czekoladowe lub migdaly. A wierzch najlepiej posypac grubym cukrem.
Colomba domowa
Colomba
Skladniki na 1 colombe:
300 g maki pszennej
120 g masla
70 g rodzynek plus skorka pomaranczowa
70 g cukru
13 g swiezych drozdzy
2 jaja
50 ml mleka
pol cytryny
sol
Pozostale skladniki:
10-12 migdalow do udekorowania colomby
gruby cukier do posypania (ja nie posypalam, ale w wersji oryginalnej jest)
zoltko do wysmarowania wierzchu ciasta
maslo do wysmarowania formy
Przygotowanie: kliknac tutaj.
