Z czym podawać polską kiełbasę? 3 pomysły

W czasach dawnej Polski panowało przekonanie, że dobry kucharz potrafi przyrządzić kiełbasę na tyle samo sposobów, co mamy dań wigilijnych. Czyli 12. Czy myśląc o kiełbasie, jesteś w stanie zaserwować ją w aż tylu odmianach?

Spróbujmy wyliczyć: na zimno w kanapce, z grilla, w żurku, z fasolką po bretońsku, w domowej zapiekance czy pizzy… Coś jeszcze? No właśnie. To wcale nie jest takie proste, a tymczasem polska kiełbasa wyśmienicie sprawdza się m.in. w połączeniu z jabłkami czy soczewicą. Przekonaj się!

Biała kiełbasa z jabłkami, cebulą i cydrem

Kiełbasa i jabłka – dwie dumy polskiej kuchni narodowej. Nie może więc ich zabraknąć w tym zestawieniu. Połącz je razem w jednym daniu, aby otrzymać niepowtarzalny smak!

Czego będziesz potrzebować? Białych kiełbas, cebuli, soli, jabłek, cytryny, cydru, pieprzu i cukru.

Umieść kiełbasę w garnku, zalej wodą, tak aby ją całkowicie przykryć. Włącz palnik. Nie możesz jednak doprowadzić do zagotowania się wody. Odstaw garnek na bok, gdy woda zacznie wrzeć. Poczekaj, aż kiełbasa ostygnie.

Pokrój cebulę i podsmaż ją na patelni. Nie pozwól, aby się przypaliła. Dodaj nieco soli. Obierz jabłka i pokrój je na mniejsze części, nie zapomnij usunąć gniazd. Pokrop owoce cytryną.

Kiełbasę umieść w naczyniu żaroodpornym, dodaj pokrojone jabłka i cebulę. Całość polej cydrem. Dosyp grubo zmielony pieprz i nieco cukru dla smaku. Następnie włóż naczynie do piekarnika na 30-40 minut. Idealna temperatura pieczenia to 180-200 stopni. I to by było na tyle!

Kiełbasa zapiekana w piwie z sosem paprykowo-musztardowym

To, że kiełbasa świetnie smakuje z piwem i musztardą, wie każdy amator polskiej kuchni. Zwłaszcza, gdy zbliża się letni sezon, nie wyobrażamy sobie żadnego grilla bez tego połączenia, prawda?

Potrzebne będą Ci: cebula, papryka, pieprz, majeranek, boczek w plastrach, żółty ser, kiełbasy, piwo, majonez, pasta paprykowa, musztarda, pieprz i chili.

Pokrój cebulę i podsmaż ją przez chwilę. Dopraw ją papryką, pieprzem i majerankiem.

Weź boczek i umieść na nim plastry żółtego sera oraz usmażoną wcześniej cebulę z przyprawami.

Połóż na każdym z plastrów kiełbasę i zawiń ją tak, by znalazła się w środku. Następnie przytrzymaj „konstrukcję” wykałaczkami.

Wszystko razem umieść w naczyniu i zalej piwem. Piecz do 50 minut. W tym czasie możesz przygotować sos paprykowo-musztardowy. Potrzebne do tego będą Ci majonez, pasta paprykowa i musztarda. Dokładnie wymieszaj je razem w misce i gotowe! Jeśli chcesz uzyskać ostry smak, dodaj pieprz i chili. Gdy wyjmiesz kiełbasę z piekarnika, zalej ją sosem. Smacznego!

Biała kiełbasa z soczewicą

Soczewica to cenne źródło białka. Nie wyobrażają sobie bez niej kuchni mieszkańcy choćby Bliskiego Wschodu czy Indii. W Polsce również zyskuje na popularności, a co ważne – świetnie łączy się z pyszną polską kiełbasą.

Przygotuj: białe kiełbasy, cebulę, marchewkę, czosnek, przecier z pomidorów, soczewicę.

Kiełbasę włóż do garnka, zagotuj wodę, ale ponownie pamiętaj, by nie doprowadzić do wrzenia. Po ostygnięciu kiełbasy pokrój ją na małe kawałki. Uważaj, bo może tryskać płynem!

Cebulę, marchewkę i czosnek pokrój drobno. Następnie wrzuć na patelnię dwa pierwsze składniki. Smaż przez 3 minuty, w międzyczasie dodając czosnek i przecier z pomidorów. Mieszaj i podsmaż całość jeszcze przez 2 minuty.

W naczyniu umieść kiełbasę, soczewicą i powstały bulion. Piecz nawet 50 minut, aż soczewica nabierze miękkości. Wyjmij, nałóż na talerze i ciesz się smakiem!

Sklep z Polskimi produktami
Artykuł został przygotowany przez pl.polskiesklep.de oferujący Polskie
kiełbasy z dostawą do domu w Niemczech.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *