Caponata siciliana jest daniem dla tych, ktorzy lubia mieszanke smakow slodko-kwasnych.
Caponata siciliana
Skladniki:
okolo 1 kg baklazanow
400 gram selera naciowego
2 duze cebule
180 gram zielonych oliwek bez pestek
60 gram kaparow z octu
250 ml przecieru pomidorowego
50 gram cukru
70 ml octu winnego czerwonego
12 listkow bazylii
250 ml oliwy z oliwek extravergine
sol
Przygotowanie przepisu – prosze kliknac tutaj.