Kategoria: Kuchnia włoska
Kuchnia włoska: Warkocz z rodzynkami i łezkami czekoladowymi
paź 04, 2019
Warkocz z rodzynkami i łezkami czekoladowymi Składniki na ciasto: 420 g mąki pszennej 80 g cukru, ja miałam trzcinowy 120 ml mleka 120 g masła 3 jaja 100 g rodzynek...
Pizza Margherita – włoska królewska pizza ma już 130 lat
sie 30, 2019
Dlaczego królewska? Oto niezwykła historia najpopularniejszej pizzy na świecie. W czerwcu 1889 roku Raffaele Esposito został wezwany do pałacu Capodimonte w...
Pizza ze ślimakami? Najnowsza propozycja włoskiej gastronomii
sie 24, 2019
Nowe przepisy na pizzę zaskakują coraz bardziej, zresztą nie tylko turystów, ale i samych Włochów. Czego to jeszcze na pizzy nie było …? No właśnie,...
Ciasto cytrynowe z bazylią
sie 23, 2019
Ciasto cytrynowe z bazylią Składniki: 260 g mąki pszennej 130 ml jogurtu naturalnego 3 jaja 1 cytryna 40 liści bazylii 160 ml oleju słonecznikowego lub...
Wiśnie – co warto o nich wiedzieć?
sie 21, 2019
Owoce wielu rodzajów drzew i krzewów zaczynają dojrzewać od pierwszej połowy lata. Należą do nich wiśnie. Posiadają one sporo witamin oraz cukrów, a co więcej...
Kawa z miętą, muchą czy koglem moglem? 50 sposobów i więcej na dobrą kawę we Włoszech
sie 20, 2019
,,Dobra kawa musi być czarna jak noc, słodka jak miłość i gorąca jak piekło”( ,,Il caffè buono deve essere nero come la notte, dolce come l’amore e...
Ziemniaczana schiacciata z rozmarynem
sie 19, 2019
Ziemniaczana schiacciata z rozmarynem Składniki na ciasto: 350 g mąki pszennej 200 g ziemniaków 10 g cukru 25 g świeżych drożdży kilka łyżek wody 20 ml oliwy z...
CYTRONY Z DIAMANTE. ZIELONE ZŁOTO WŁOSKIEJ KALABRII
lip 27, 2019
Przepiękne wybrzeże cedrowe, położone w północnej części Morza Tyrreńskiego, słynie nie tylko z widoków zapierajacych dech w piersiach, ślicznych plaż i...
Grissini sezamowe
lip 26, 2019
Grissini sezamowe Składniki: 650 g mąki pszennej 360 ml wody 20 g świeżych drożdży 50 ml oliwy z oliwek extra vergine sól 5 łyżek sezamu Dodatkowe składniki:...
Ciasto czekoladowo – malinowe z orzechami włoskimi
lip 19, 2019
Ciasto czekoladowe z malinami i orzechami włoskimi Składniki: 200 g mąki pszennej 4 łyżki wody 120 ml mleka 30 g gorzkiego kakao 220 g świeżych malin 100 g...
Cannelloni ze szparagami
kwi 22, 2019
Cannelloni ze szparagami Składniki 1 opakowanie makaronu cannelloni 1 pęczek szparagów 1 biała cebula 500 ml beszamelu 150 ml przecieru pomidorowego 6 łyżek oliwy...
Ciasto ricottowo – migdałowe
kwi 18, 2019
Ciasto ricottowo – migdałowe z czekoladowymi łezkami Składniki 250 g mąki pszennej 300 g ricotty 150 g cukru 100 g obranych migdałów 150 ml mleka 3 jaja 100 g...
Neapol: rekordowa pastiera wielkanocna waży 304 kg
kwi 14, 2019
Rekordową pastierę wielkanocną przygotowano w historycznej cukierni Gran Caffè Gambrinus w Neapolu. Tradycyjne neapolitańskie ciasto z ricotty waży 304 kg i ma...
Pastiera napoletana
kwi 12, 2019
Pastiera napoletana Składniki na ciasto: 250 g mąki pszennej 2 jaja 100 g masła 100 g cukru sól Składniki na farsz 250 g ugotowanej pszennicy 250 g ricotty 2 jaja,...
Endywia z oliwkami
kwi 09, 2019
Duszona endywia z czarnymi oliwkami 1 główka edywii 100 g czarnych oliwek bez pestek, mogą być również czarne oliwki z pestkami suszone na słońcu 1 ząbek...
Pizza na wodzie gazowanej
kwi 07, 2019
Pizza na wodzie gazowanej Składniki 500 g mąki pszennej 200 ml wody gazowanej 25 g świeżych drożdży 120 ml oliwy z oliwek extra vergine sol Pozostałe składniki...
Najnowsze komentarze