Tag: Aleksandra Seghi, kuchnia wloska, Moja Toskania, Polacy, Polacy we Wloszech, przepis wloski, Wlochy

Różyczki ze szpinakiem i ricottą

Różyczki ze szpinakiem i ricottą   Składniki 2 opakowania prostokątnego mrożonego ciasta francuskiego 250 g mrożonego szpinaku 1 ząbek czosnku 150 g ricotty...

Tortellini i mortadella – Bolonia kandydat na światową listę Unesco

Tuż zaraz za pizzą z Neapolu ( w zeszłym roku trafiła na światową listę Unesco) Bolonia proponuje ,,ragu”,,lasagne verdi”,,mortadela” czy...

Pączki kasztanowe

Pączki kasztanowe Składniki: 300 g mąki pszennej 250 g mąki kasztanowej 1 jajo 100 g masła, ja miałam roślinne 100 g cukru, ja miałam trzcinowy 25 g świeżych...

Czy wiecie ile pizzy produkuje się dziennie we Włoszech?

Czy wiecie ile pizzy wyrabia się  we Włoszech? … 8 milionów dziennie! Najwięcej pizzerii, tj. ponad 9 tysięcy rejestruje się zarówno na południu, w...

Czekoladowe ciasto z orzechami włoskimi

Czekoladowe ciasto z orzechami włoskimi Składniki: 120 g orzechów włoskich 100 g cukru, ja miałam trzcinowy 100 ml oleju słonecznikowego lub kukurydzianego 2 jaja...

FoodAddiction in Store – bezpłatne „show-cooking”, degustacje, warsztaty w całych Włoszech

W różnych regionach i miastach Włoch odbywa się  #FoodAddiction in Store – bezpłatny i otwarty dla wszystkich tour gastronomiczny, prowadzony przez...

Pan brioche z łezkami czekoladowymi

Pan brioche z łezkami czekoladowymi Składniki 250 g mąki pszennej 250 g mąki Manitoba 2 jaja 50 g masła 150 g cukru, ja miałam trzcinowy 20 g świeżych drożdży...

Kawowe kulki tiramisù

Kawowe kulki tiramisù Składniki: 200 g ciastek typu savoiardi 100 g cukru pudru około 100/150 g mascarpone 100 ml zaparzonej kawy espresso kakao do obtoczenia  ...

Majowe i czerwcowe kalabryjskie sagry

Kalabryjskie Festiwale Smaku, czyli tzw. Sagre Calabresi są inspirującymi spotkaniami enogastronomicznymi, szczególnie jeśli mamy do czynienia z Festiwalami...

Ascoli Piceno: Fritto misto w centrum miasta

Dzięki pięknej pogodzie wielu mieszkańców Ascoli Piceno jak również turystów odwiedziło fritto misto, święto smażonych dań. Można było zjeść olive...

Ciasto cytrynowe bez dodatku jaj

Ciasto cytrynowe bez dodatku jaj Składniki: 130 g mąki pszennej 130 g mąki Manitoba 250 ml ciepłej wody 150 g cukru, ja miałam trzcinowy 50 ml oleju kukurydzianego...

Paestum: rekordowa 12 metrowa lasagna i święto karczochów

W dniach od 21 do 25 kwietnia z okazji tradycyjnego święta karczocha „Festa del Carciofo”, w miejscowości Gromola di Capaccio-Paestum, lokalni kucharze z...

Sernik z mąką kukurydzianą

Sernik z mąką kukurydzianą Składniki: 250 g maki kukurydzianej 160 g cukru, ja miałam trzcinowy 400 g ricotty 3 jaja cytryna 60 g rodzynek sól   Pozostałe...

Babeczki z mascarpone i czekoladą

Babeczki z mascarpone i czekoladą Składniki: 250 g mąki pszennej 250 g mascarpone 150 g cukru 3 jaja 90 ml oleju słonecznikowego lub kukurydzianego 1 łyżeczka...

Colomba wielkanocna bezglutenowa

Colomba wielkanocna bezglutenowa Składniki: 300 g mix mąk bezglutenowych 20 g cukru pudru 15 g świeżych drożdży 3 jaja 120 ml mleka 80 g masła 120 g białego...

Ciastko jabłkowe z semoli

Ciastko jabłkowe z semoli Składniki: 290 g mąki semoli 150 g cukru trzcinowego 150 ml mleka 70 ml oleju słonecznikowego lub kukurydzianego 4 jabłka 2 jaja 1...