Kategoria: Kuchnia włoska
Pizza z Neapolu nareszcie na liście dziedzictwa UNESCO
Pizza neapolitańska trafia wreszcie na prestiżową listę światowego dziedzictwa UNESCO. Komisja organizacji Unesco ogłosiła decyzję na obradach Rady w Korei...
Kuchnia kalabryjska i kalabryjskie festiwale smaku
Została wydana książka w sześciu językach (włoskim, hiszpańskim, angielskim, francuskim, niemieckim i rosyjskim) o Kuchni Kalabryjskiej – przepisy, smaki i...
Ciasteczka z masłem orzechowym
Ciasteczka z masłem orzechowym Składniki: 350 g mąki pszennej 180 g cukru trzcinowego 220 g masła roślinnego 220 g masła orzechowego 2 jaja 1 opakowanie...
Pieprz i właściwości zdrowotne piperyny
Masz problemy ze zdrowiem? Chcesz w łatwy i ekonomiczny sposób poprawić swoje zdrowie? Zacznij używać więcej pieprzu w swojej diecie! Zgodnie z najnowszymi...
Na słodko: Dwukolorowe rogaliki drożdżowe
Dwukolorowe rogaliki drożdżowe Składniki: 500 g mąki (można by dodać również 250 g mąki pszennej i 250 g manitoby) 25 g świeżych drożdży 80 g serka...
Cremona: Festa del Torrone 2017
Cremona zaprasza na tradycyjne święto słodkiego torrone. Festa del Torrone odbywa się w dniach od 18 do 26 listopada. W programie wydarzenia jak zawsze...
Kursy kulinarne w Toskanii
Toskania zaprasza nie tylko do zwiedzania wspaniałych miast, dużych czy małych, uprawiania trekkingu po wzgórzach i górach, spływu kajakowego. W tym regionie ze...
Pokrzywa i jej niezwykłe właściwości
Znana jest każdemu z nas. Niejeden pamięta jeszcze z czasów dzieciństwa, jak boli, gdy poparzymy nią odkrytą skórę. To właśnie dlatego nie lubią jej dzieci. Z...
Crema di caffè – coś pomiędzy kawą a deserem
Crema di caffè – coś pomiędzy kawą a deserem o aksamitnym, słodkim smaku, kremowej konsystencji, przypominającej mus i smaku dobrego włoskiego espresso....
Cime di rapa – rzepa brokułowa. Za co Włosi kochają to zielone warzywo?
Większość polskich historyków ocenia raczej negatywnie rolę Królowej Bony (1494-1557) w polskiej historii, ogrodnicy natomiast odnoszą się do tej postaci z...
Światowy Dzień Makaronu: dziś makaron z kalabryjską cebulą i posmakiem Wysp Liparyjskich
Uważam, że dzień bez makaronu jest dniem straconym… Jednym z najbardziej ulubionych moich przepisów na makaron jest makaron z cebulą… po prostu pyszny!...
Frutta Martorana – sycylijskie tradycje na Święto Zmarłych
Sycylijskie Święto Zmarłych i tradycje z nim związane…. Kiedy nadchodzi listopad i powoli zbliża się okres zimowy, wystawy sycylijskich cukierni wypełniają...
Bułki z czarną kapustą i suszonymi pomidorami
Skladniki: 600 g maki pszennej 15 g swiezych drozdzy 150 ml wody 5 lyzek oliwy z oliwek extra vergine 8 suszonych pomidorow 200 g lisci czarnej kapusty (ewentualnie...
Co to jest MAPO?
Mapo to cytrus, skrzyżowanie mandarynki Avana z grejfrutem Duncan. Został wynaleziony w 1950 roku w Acireale (gmina Katanii), w Centrum Badań nad Cytrusami i...
Ziemniaki po toskańsku
Ziemniaki po toskańsku Skladniki: 1 kg mlodych ziemniakow 2-3 zabki czosnku 1 duza galazka rozmarynu 4 lyki oliwy z oliwek extra vergine sol Przygotowanie: Kliknij...
Parma: Pasta World Championship
Sebastian Olma będzie reprezentować nasz kraj w Parmie na Pasta World Championship, konkursie, który odbywa sie w dniach od 27/29 września. Bielszczanin znany jest z...
Najnowsze komentarze