Tag: Boże Narodzenie, Krzysztof Lesniewski, kuchnia palucka, kuchnia polska, Polacy, Polacy we Wloszech, sledzie, Wigilia, Wlochy
Kuchnia pałucka: Śledzie smażone
gru 12, 2017
Takie śledzie stanowiły oddzielne danie wigilijne. Krzysztof Leśniewski, ekspert od kuchni pałuckiej poleca: Śledzie smażone Składniki: 1 kg śledzi świeżych...
Kuchnia pałucka: Jarmuż przednówkowy
mar 28, 2017
Dawniej zupy robiono z tego co rosło: z jarmużu, lebiody, szczypiorku, pokrzyw, lisci kapusty lub szczawiu. Bywało, że mieszano liście różnych roślin. Krzysztof...
Tradycje pałuckie i post
mar 01, 2017
Post zaczyna się od środy popielcowej, gdzie ksiądz posypuje wiernym głowę popiołem. W dawnych czasach posty były bardziej rygorystyczne i przez cały czas nie...
Kuchnia pałucka: Zupa śledziowa po Pałucku ze śledzi z beczki mojej babci
mar 01, 2017
Krzysztof Leśniewski, ekspert od kuchni pałuckiej poleca: Zupa śledziowa po Pałucku ze śledzi z beczki mojej babci Produkty: 2 śledzie z beczki ok. 1 kg (solone z...
Kuchnia pałucka: Śledź w zalewie wiśniowej
lut 28, 2017
Krzysztof Leśniewski, ekspert od kuchni pałuckiej poleca: Śledź w zalewie wiśniowej Produkty: 1 kg śledzi pełnych solonych 1/ 2 litra wiśni w occie razem z...
Kulinaria i Walentynki
lut 14, 2017
Dzisiaj na naszym portalu informacyjnym gościmy Krzysztofa Leśniewskiego, pasjonata kuchni regionalnej (kuchni pałuckiej) i autora książki kulinarnej. Na Walentyki...
Najnowsze komentarze