Tag: Aleksandra Seghi, kuchnia wloska, Moja Toskania, Polacy, Polacy we Wloszech, przepis wloski, Wlochy
Szpinakowe naleśniki
Szpiankowe naleśniki Skladniki na 10 zielonych nalesnikow: 270 g maki pszennej 1 jajo 400 ml mleka 150 g swiezego szpinaku 7 lyzek oliwy z oliwek extra vergine sol...
Czekoladki Gianduia zrobione jak blok czekoladowy
Czekoladki Gianduia o smaku bloku czekoladowego Składniki: 500 g mleka w proszku 1/2 szklanki wody 1/4 szklanki rumu 1 1/4 szklanki białego cukru 200 g masła...
Carpaccio z kopru włoskiego i pomarańczy
Carpaccio con le ali di finocchio & arance, czyli Carpaccio z kopru włoskiego i pomarańczy, rewelacyjne danie albo na przystawkę, aby otworzyć kubki...
Nabić ośmiornicę w butelkę, czyli… carpaccio z ośmiornicy
Aby przygotować Carpaccio z ośmiornicy musicie nabić ośmiornicę w butelkę. Tak to nie jest żart… Gotujemy świeżą, nie mrożoną, ośmiornicę. Wkładamy...
Relacja z włoskich warsztatów kulinarnych w Warszawie
4 stycznia b.r. w Warszawie odbyły się warsztaty kulinarne, w których uczestniczyło zaprzyjaźnione z Redakcją Towarzystwo Rapperswillskie. Spotkanie odbyło...
Sycylijski deser: pomarańcza z patelni
Pomarańcza z patelni – to mój ulubiony deser na zakończenie posiłku, na wyczyszczenie kubków smakowych. W zimowym okresie w domu znajdziecie zawsze jedną...
Dyniowa lasagna z rybą i owocami morza, czyli jak nauczyłam dynię pływać
Lasagna dla mnie to temat rzeka, ale tutaj napiszę Wam historię jak nauczyłam dynię pływać -Dyniowa lasagna z rybą i owocami morza… Przygotowujemy sos...
Sycylijskie kapary: jak i z czym podawać
Kapary w kuchni... chciałabym szczerze odradzić Wam kapary w occie, czyli te które znacie. Najczęściej używanie octu jest bardzo korzystne przy sprzedaży...
Barilla lansuje makaron przyszłości
W konkursie na nowe formy makaronu Barilla startowało 680 designerów z 124 państw. Łącznie zgłoszono 1182 projekty, najwięcej pochodziło oczywiście z Włoch...
Makaron z wędzonym łososiem w wersji świątecznej
Świąteczna wersja przepisu na makaron z wędzonym łososiem, czyli włoską klasykę… Dla przypomnienia klasyczny przepis to wędzony łosoś, drobno pokrojony...
Nowy Rok i włoska tradycja jedzenia soczewicy
We Włoszech podczas sylwestrowej kolacji je się soczewicę. Włosi wierzą, że zjedzenie dania z tej rośliny strączkowej przyniesie fortunę w nadchodzącym roku....
Natale – włoskie Święta Bożego Narodzenia
Włosi mają przysłowie, które mówi: „Natale con i tuoi” i oznacza, że Boże Narodzenie spędza się głównie w domu z rodziną. Jest to tradycja bardzo silna...
Polskie smaki w Neapolu
Do Redakcji napisała pani Magdalena Maria Buczyńska. Pracuje w restauracji włoskiej w Neapolu i bardzo często proponuje klientom dania polskie. Wśród nich...
Transport i przechowywanie wina – jaki rodzaj opakowania będzie najlepszy?
Wino jest towarem bardzo delikatnym i wymaga specjalnego traktowania. Tylko wtedy, jeśli będzie przechowywane i transportowane w odpowiednich warunkach, będzie mogło...
Pizza z Neapolu nareszcie na liście dziedzictwa UNESCO
Pizza neapolitańska trafia wreszcie na prestiżową listę światowego dziedzictwa UNESCO. Komisja organizacji Unesco ogłosiła decyzję na obradach Rady w Korei...
W Kalabrii rodzina jest najwyższą wartością i broni się jej w niezrozumiały dla naszej mentalności sposób – rozmowa z Dominiką Friedrich
Zapraszamy na drugą część rozmowy z Dominiką Friedrich, blogerką z Kalabrii (pierwszą część możecie przeczytać: tutaj) Spotkałaś w Kalabrii i na Sycylii...
Najnowsze komentarze