Tag: Dominika Friedrich, Kalabria, kuchnia wloska, Polacy we Wloszech, Sycylia, Turystyka, turystyka enogastronomiczna, Wlochy
Dominika Friedrich z Kalabrii: „czuję się jakbym się tu urodziła w poprzednim życiu”
Zapraszamy na rozmowę z Dominiką Friedrich z Kalabrii, inżynierem, projektantką salonów łazienkowych, przewodnikiem turystyki enogastronomicznej i właścicielką...
Cecina z Toskanii i Ligurii
Cecina to cienki placek z maki z ciecierzycy, ktory pieczony jest w Toskanii oraz Ligurii. Mozecie spotkac sie rowniez z nazwa torta di ceci. Cecina Skladniki: 100 g...
Tiramisù inaczej, bo z migdałami
Jeden z najsmaczniejszych deserow wloskich przedstawiamy w nieco innej wersji. Dodalismy smietane i migdały. Serdecznie zapraszamy: Tort tiramisù z migdałami...
Czekoladowo czyli torta caprese
Zapraszamy na torta caprese, wysmienite ciasto na kazdy podwieczorek i spotkanie ze znajomymi: Torta caprese Skladniki: 300 g gorzkiej czekolady 300 g migdalow ze skorka...
Wielkanocna Colomba
Na wloskim stole w okresie wielkanocnym nie moze zabraknac Colomby. Wykonanie jest dosc pracochlonne, ale efekt koncowy wart naszego wysilku. Do srodka mozemy dodac...
Zaproszenie na Włoski Wieczór w Warszawie
Kto z was wybiera się na Wielkanoc do Warszawy? Jedna z naszych czytelniczek zaprasza na wspólny Włoski Wieczór 10 kwietnia w Warszawie.
Powiedzieli o Włoszech – Robert Sowa
Włochy to dla mnie… prostota w kulinariach i przede wszystkim wysoka jakość produktu. Uwielbiam aromat rozmarynu i tarty Rustico z serem Taleggio. Kocham sery i...
Caponata siciliana pani Rosy
Kilka tygodni temu, po opublikowaniu przepisu na caponate sycylijska (link tutaj), otrzymalismy informacje od pani Rosy z Palermo, ze przedstawiamy nieorginalny przepis....
Caponata siciliana
Caponata siciliana jest daniem dla tych, ktorzy lubia mieszanke smakow slodko-kwasnych. Caponata siciliana Skladniki: okolo 1 kg baklazanow 400 gram selera naciowego 2...
Pachnąca bazylia – od moździerza do UNESCO!
PESTO, jeden z najbardziej znanych sosów kuchni Genueńczyków, ma szanse triumfalnego wkroczenia w prestiżowe szeregi dóbr UNESCO, czyli specjalnej listy...
Pandoro – włoskie ciasto również na polskim stole
Pandoro i Panettone to ciasta, ktorych nie moze zabraknac na wloskim stole bozonarodzeniowym. Na stolach rodakow mieszkajacych w tym kraju stoi obok piernika czy...
Mini panettone
Z mysla o naszych najblizszych mozemy przygotowac mini panettone: bozonarodzeniowe ciasto,podawane we wszystkich wloskich domach. Mini panettone Skladniki: 15 g swiezych...
Włoskie bułeczki mleczne
Chodzac do wloskiej piekarni niejednokrotnie slyszymy nazwe: panini al latte, tj. buleczki mleczne. Bardzo prosto zrobic je rowniez w domu. Zapraszamy po przepis:...
Domowa kuchnia włoska – rozmowa z Aleksandrą Seghi
Zapraszam na wywiad z Aleksandrą Seghi, autorką czterech książek o Włoszech, a w szczególności o Toskanii: Za kilka dni w księgarniach pojawi sie Twoja...
Kurs gotowania dla dzieci w Toskanii
30 listopada b.r. w miasteczku Agliana (prowincja Pistoi) odbedzie sie kurs gotowania dla dzieci od lat 5-10. Poprowadzi go nasza redakcyjna kolezanka: Aleksandra...
Najnowsze komentarze